تعتبر كيكة الفراولة من أهم وأشهر الحلويات في الكثير من الدول العربية، حيث أنها تعتبر خفيفة للغاية وسهلة التحضير، يمكن تحضيرها بكل سهولة في كل منزل عن طريق إحضار بعض المكونات السهلة والبسيطة والمتواجدة في جميع البيوت، وفيما يلي سوف نتعرف على هذه المكونات، وأيضاً طريقة تحضير كيكة الفراولة.
طريقة تحضير كيكة الفراولة
يتساءل الكثير حول طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة وبمكونات مظبوطه وبطعم خطير، وبأرخص المكونات المتواجدة في كل منزل، حيث أن لكي يتم تحضير هذه الكيكة يجب أن يتوفر بعض المكونات الهامة، والتي جاءت متمثلة فيما يلي:
- عدد واحد كوب من سكر أبيض
- عدد واحد كوب من زبدة.
- عدد واحد كوب حليب كامل الدسم معقم جيداً.
- عدد 2 كوب من دقيق القمح.
- وعدد 4 من البيض.
- جيلي بنكهة الفراولة عبوة واحدة.
- عدد نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- وعدد معلقة كبيرة من الفانيلا.
- هريسة الفراولة بمقدار ربع كوب.
طريقه عمل كيكة الفراولة
بعد أن يتم إحضار المكونات السابقة، يتم إتباع طريقة تحضير الكيكة، متمثلة في الخطوات التالية:
- في البداية يتم تسخين الفرن الكهربائي إلى ١٧٥ درجة مئوية.
- يتم دهن صينية بالزبدة.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء كبير، ويتم خفق الزبدة مع السكر وأيضاً جيلاتين الفراولة حتى يصبح هذا المزيج رقيق وخفيف.
- ومع استمرار الخفق، يتم إضافة بيضة تلو الأخرى مع مراعاة الخلط جيداً بعد كل بيضة تضيفينها.
- وفي إناء آخر يتم مزج الدقيق مع مسحوق من الخبز ثم قلبيه في الخليط بالمزامنة مع الحليب، واخلطي هريسة الفراولة مع الفانيلا.
- بعد ذلك يتم وضع المزيج في الصينية المدهونة بالزبدة مسبقاً.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة ثم اتركيها تبرد لمدة عشر دقائق.
مقالات ذات صلة
