هناك أكثر من طريقة لتحضير المعمول بالتمر بنكهته الشهية وطعمه اللذيذ، وترغب ربات البيوت في إيجاد الطريقة الأفضل والأسهل لإعداد المعمول، وعلى الرغم من توافر معمول التمر في الأسواق إلا أن الذي يتم إعداده في البيت ألذ وأشهى، ويتميز هذا الصنف المفضل لدى الكبار والصغار بسهولة تحضيره كما أن مكوناته متوفرة وبسيطة، وفي مقالنا هذا نقدم لكِ طريقة تحضير ألذ معمول بالتمر بالخطوات.
ما هي طريقة عمل المعمول بالتمر في البيت بالخطوات
في البداية سوف نذكر لكم اليوم المقادير اللازمة لتحضير معمول التمر، كما سنوضح لكِ طريقة تحضيره خطوة بخطوة:
- مكونات معمول التمر
- كيلو جرام دقيق.
- 250 جرام زبدة.
- ملعقتان كبيرتان سمنة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- كذلك نصف كوب حليب بودرة.
- ربع كوب سكر.
- كذلك تمر للحشوة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كيفية تحضير المعمول بالتمر
المعمول بالتمر من أهم الحلويات المشهورة ويرغب العديد من الأهلي والأسر العربية تحضير المعمول بالتمر أو المعمول بالسميد في تلك الفترة وبشكل خاص في العيد ومع اقتراب عيد الفطر المبارك يتساءل البعض على أفضل طريقة لعمل المعمول في المنزل لذلك سوف نوضح لكم اليوم الطريقة الصحيحة بالخطوات لتحضير الوصفة بأسهل وأقل تكلفة في البيت وأحلى من الحلواني حيث يحب الكثير في وطننا العربي المعمول لذلك إليكم التفاصيل الجديدة كما يلي الآن لعمل المعمول:
- نضع في قدر عميق مقدار الزبدة والزيت والسمن ونرفعه على النار.
- ثم في وعاء آخر نضع الدقيق ونصب فوقه خليط الزبدة والزيت.
- كذلك نبدأ بإضافة الحليب والسكر والملح والخميرة والبيكنج بودر.
- نضيف مقدار الماء الدافئ إلى العجين ونقلب جيدًا من أجل المعمول بالتمر.
- نغطي وعاء عجينة المعمول ونتركه في مكان دافئ حتى يختمر.
- نأخذ قطع صغيرة من عجينة المعمول ونضع بداخلها حشوة التمر ثم نكورها.
الآن نقوم بإحضار قوالب معمول التمر - كذلك نبدأ بتشكيل كرات العجين التي بداخلها التمر.
- بعد ذلك نضع قطع معمول التمر في صينية مناسبة وندخلها إلى الفرن.
- نترك المعمول في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج ويأخذ لونًا جميلًا.
- بذلك يتم تحضير المعمول بالتمر بالمنزل بمذاق وطعم أحلى من الحلواني ويتم حفظ المعمول بالتمر ويتم تقديمه عند الحاجة في البيت.