تستعد الكثير من ربات البيوت حالياً لاستقبال عيد الفطر المبارك حيث لم يتبقى عليه إلا أيام قليلة، وهناك الكثير من مظاهر الاحتفال بالعيد ومنها إعداد الكحك والبسكويت في البيت، فهما من الحلويات الرئيسية في العيد ومحببة من الجميع وبشكل خاص البسكويت، فهناك طرق مختلفة ومتنوعة لعمل البسكويت ومنها بسكويت النشادر التي تفضله ربات البيوت، وخلال هذا المقال نستعرض عليكم أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر في البيت.
مكونات بسكويت النشادر
إذا كنتي سيدتي ترغبين في إعداد بسكويت العيد في البيت بنفسك عليكِ اتباع الخطوات والمكونات الصحيحة لبسكويت والنشادر، ومكوناته تتمثل في التالي:
- كيلو من الدقيق الابيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كيلو من الزبدة أو السمنة.
- كوب ونصف سكر مطحون.
- 3 حبات بيض.
- نصف كوب لبن دافئ.
- ملعقة من النشادر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع الزبدة أو السمنة في وعاء ونقوم بخفقهما جيداً بالمضرب الكهربائي.
- نضيف السكر للسمنة ونستمر في الخفق ليصبح ذات قوام هش ولونه فاتح.
- ننزل بالبيض تدريجياً ونستمر في الخفق ليختفي تماماً مع إضافة الفانيليا.
- ننزل بالدقيق المنخول مع البيكنج بودر والنشادر ونخلط بشكل جيد
- نغطي العجينة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- يتم وضع العجينة في ماكينة البسكويت أو في قمع البسكويت حسب المتوفر للتشكيل.
- يرص البسكويت في صينية المخبوزات وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق لينضج تماماً.
- يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد ويحفظ في عبوة محكمة الغلق وبالهناء والشفاء.
مقالات ذات صلة
